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让农家乐“乐”起来

发布时间:2019-03-15 11:20 亲朋棋牌:光明棋牌日报 大帅棋牌:李学辉 波克棋牌:曹贤炜

李学辉

春节期间,笔者到渝鄂边界地区转了一圈,发现许多地方农家乐遍地开花,但部分农家乐经营不善,门可罗雀。

顾名思义,“农家乐”是相对于城里人以及城市市场来说的。农家乐作为新兴的农村经济发展载体,具有广阔发展前景。农家乐不仅让城里人欣赏到乡村景色、呼吸到新鲜空气,还成为了新农村建设、贫困村脱贫致富的一条途径,一些贫困村正是通过农家乐的带动,让村里第三产业兴旺,调优了村里的产业结构。随着农村交通建设的日益完善,未来将会吸引更多的外地游客周末到光明棋牌进行短途消费,如果没有了农家乐,恐怕乡村旅游会失色不少。

为什么许多农家乐“乐”不起来呢?我想主要原因有三:一则,以前农家乐是“稀有产品”,如今农家乐多,在需求量没有大幅度提升的情况下,自然是供过于求,出现部分农家乐门庭冷落的情况,这是正常的市场规律。二则,部分农家乐自身经营不善,只是一个吃饭的地方,没能“乐”起来,除了地点是农家,其他的跟农家一点都不沾边。有的农家乐经营风格越来越像城里饭馆,离“农”字越来越远,不仅饭菜品种越来越像城里,离农家越来越远,甚至连服务价格也越来越向城里看齐,而服务水平却与城里相差甚远,不仅卫生条件堪忧,周边的生态环境质量也亟待改善。三则,一些冠名“农庄、庄园、乡村大世界”的饭馆以次充好,得不到有效监管,一些真正有内涵、有产品的农家乐反而受到了这些挂羊头卖狗肉的饭馆拖累,影响了整个行业健康发展。

怎样让农家乐“乐”起来?笔者以为,要以上述问题为导向,从以下几个方面着力进行。

首先,各级政府要把当地农家乐建设纳入乡村振兴战略、文明镇村建设、精准扶贫攻坚等蓝图中去,把其作为一项重要工作来抓,助力乡村各项事业发展。村级组织在农家乐建设中务必围绕“农”“乐”二字做文章,注重本土特色、突出“乡村味道”。一定要引导经营户用具有本地特色的农家招牌菜,要突出当地风土人情特色“乐”的元素。经营户开发一些本土特色文化娱乐节目,渲染农家乐经营氛围。比如,与顾客一起跳本地特色舞、对唱本地特色山民歌等。同时,销售本地土特产,加强当地农家乐宣传,增加经营户经济收入。

其次,农家乐是一款特色产品,农民办农家乐就是在销售产品。相关部门要积极组织农民参加培训,在扶持农民培训的“菜单”里,除了有培训种植养殖技能,有培训务工技术,还应该有培训农民经商经营知识,有培训经营农家乐内容。同时,要大力加强基础建设,配套建设相关设施,改善农家乐经营条件。要加大生态环境整治,提升当地环境质量,改善农家乐卫生条件,助力农家乐高质量发展。

第三,相关部门应主动发挥引导作用,努力遏制农家乐低层次重复建设现象,杜绝“脱离实际、贪大求洋”的不良竞争。要引导农民结合当地资源、基础条件、市场需求等因素,适度发展农家乐,扬长避短开拓市场,用“一乡一景”“一村一品”引客、留客。同时,有关职能部门要加强农家乐经营监督管理,依法打击各类损害农家乐经营活动,比如,滥打不当招牌,以次充好经营等行为,维护农家乐经营秩序,做大做强诚信农家乐,淘汰不法经营者,助推农家乐高水平发展。

农家乐“乐”起来不可能一蹴而就。“道虽迩,不行不至;事虽小,不为不成。”相信通过各方共同努力,农家乐一定能够“乐”起来,助力乡村旅游高水平发展。

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